用料：
高筋面粉 180克，低筋面粉 40克，酵母 1克，盐 1克，温水 适量，椒盐 适量，食用油 适量
芸豆焖发面饼的做法步骤：
步骤 1
温水泡酵母，机器和面15分钟，2次。发酵至蜂窝状就可以了。
步骤 2
擀成圆形撒上椒盐、盐及少许油，涂抹均匀，卷成长条状卷，这时手牵住面卷如绳子样的那一端，再绕卷成圆饼状，压扁，擀成大圆形即可，这样的饼有层好吃 ，蓬松柔软。多重复卷几次，擀几次也可以
步骤 3
发面的时候就开始炖菜，面发好，菜炖好【菜还差一点点好的时候关火，开始擀面饼整形】已经擀好，薄的，准备放到锅里的大圆面饼要再醒30分钟，切记不能省略这个过程
步骤 4
把菜放到铸铁锅里，开中小火，菜炖好前把面饼铺到菜上，大火盖上锅盖3-4分钟即可。关火后不开盖再焖几分钟即可。饼进锅前，锅里要留一些菜汤，盯住锅里的汤，防止糊锅，锅不能离人。
步骤 5
锅里的蒸汽加热使炖菜和发面饼都很快就好了，饼也吸了一些汤汁，非常好吃东北菜。
步骤 6
焖饼的时间段内不要揭锅盖，担心锅里水量的，可以尽量开小火焖，宁可关火焖也不要中途揭锅盖。
步骤 7
相当好吃的饼和炖菜。
芸豆焖饼怎么做好吃,芸豆焖饼的家常做法 扩展
材料：
- 所需的饼：面粉 200g、温水适量、食用油适量
- 芸豆：去皮芸豆 300g、葱姜蒜适量、盐适量、油适量、生抽适量
做法：
1. 将面粉倒入盆中，慢慢加入温水揉成面团，静置 10-15 分钟后搓成小团。
2. 平底锅加热，加油，然后将面团搓圆，压扁成薄饼，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
3. 另起锅，加油热锅，放入葱姜蒜爆香，加入去皮芸豆煸炒，调入盐和生抽，加少量水焖煮至芸豆熟透。
4. 将焖好的芸豆盛入锅中，放上煎好的饼，在锅中倒入适量水，以饼为底，盖上锅盖焖煮 5-10 分钟，让芸豆的味道浸入饼中。
5. 焖煮完成后即可盛出，切成块状即可食用。
芸豆焖饼怎么做好吃,芸豆焖饼的家常做法 扩展
首先切五花肉丁，芸豆切丁，锅里放油加热，放五花肉炒至肉颜色变白，放葱花，蒜末，姜末炒出香味，一勺盐，一勺五香粉，一勺鸡精，少许老抽，放入豆角翻炒放入适量水，煮至八成熟放提前做好的饼煮至5分钟就好
